做法一、怎样做泡椒凤爪 1、鸡爪洗干净，剪掉指甲，切成小块方便入味。2、锅内放冷水后加入鸡爪，料酒，姜片，煮沸后再煮8分钟。3、捞出鸡爪放入冰水中冷却。4、取一个大碗放入米醋
泡椒凤爪是四川的有名的一道小吃，既可以当下酒菜，也可以当日常的凉菜。原料：鸡爪、泡椒、葱、姜、胡萝卜、泡椒汁。做法步骤：第1步、鸡爪买来洗净，剪去指甲，冷水下锅，放入姜
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炎热的夏季,来一盘泡椒凤爪,无论是当零食,还是下酒,都是不错的选择。最主要的是自己动手做干净卫生。 作者: 因为爱情 36分钟 酸辣 其他 其他 东北菜 用料 展开全部用料 做法
泡椒凤爪的详细做法步骤:1、将买好的鸡爪剪去指甲切两边(好入味) 2、准备好作料盐,料酒,白醋,白糖,小米椒切圆粒,花椒,八角,葱切葱段,生姜切片(备好待用)
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4、干净的小盆里放入泡椒和泡椒水，再加入大蒜末，倒入白醋、凉开水，没有的话可以用纯净水，放入食盐、白糖、鸡精搅拌均匀，最后加入一大勺高度白酒，再次搅拌均匀，5、把沥干水分
泡椒凤爪做法 材料: 鸡脚10只、高度白酒40克、清水100克、大葱半根、香叶1片、八角2颗、生姜3片、大蒜4个、花椒10克、小米辣泡椒360克(连泡椒水) 调味料: 盐1/2小匙、糖20克、白醋3
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6 将鸡爪冲洗干净，然后用凉白开再清洗一遍。7 将鸡爪放到泡椒的盐水中。8 盖上盖子，放入冰箱冷藏室冻四个小时左右即可。9 成品
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